Panna Cotta
Leichte Panna Cotta für die Dukan-Diät (1. Phase): mit Milch und Buttermilch statt Sahne, Vanille, Zitrone und Gelatine.
Pollack-Fisch-Rezept à la Dukan
Pollack-Filet nach Dukan-Art: in Gemüsebrühe gegart, mit Curry, Safran und Eigelbsauce. Dazu Infos zum Fisch aus der Familie der Dorsche.
Chili con Carne
Chili con Carne für die Dukan-Diät: Rezept mit Rinderhack, Zwiebeln, Zimtstange und Gewürzen, ohne Bohnen, für 2 Personen in der 1. Phase.
Haferkleie-Muffins
Schoko-Muffins mit Haferkleie und Weizenkleie statt Mehl: Rezept für 6 Muffins mit Kakao und Milch, passend für die erste Phase der Dukan-Diät.
Feuriger Frischkäse
Pikanter Frischkäse-Dip mit Joghurt, Cornichons, Senf, Chili und Knoblauch. Passt zu Steaks oder als Frühstück mit Geflügelaufschnitt.
Omelett mit Schinken
Schinken-Omelett mit Hafer- und Weizenkleie, Frischkäse und magerem Schinken für die 1. Phase der Dukan-Diät. Einfach zubereitet in der Pfanne.
Rindersteak, der Klassiker
Rindersteak auf der gusseisernen Grillpfanne braten: Dicke, Bratzeit und kurze Ruhezeit im Ofen für ein zartes Steak medium in der Dukan-Phase 1.
Leichter Matjessalat in Joghurtdressing
Einfacher Matjessalat mit Cornichons, Senf und fettarmem Joghurt. Schnell zubereitet, gut vorzubereiten und im Kühlschrank haltbar. Rezept für die 1. Phase.
1. Phase
Beispiel-Speiseplan für die 1. Phase (Angriffsphase) der Dukan-Diät: Regeln und Menüvorschläge für 7 Tage mit Frühstück, Mittag- und Abendessen.