MichaelEin sehr einfacher Salat, der schnell zubereitet ist. Er eignet sich besonders, um eine größere Menge herzustellen, damit man jederzeit etwas zu naschen hat.
Matjes und Cornichons werden in Würfel gleicher Größe geschnitten. Dazu geben wir den Senf und den Joghurt sowie etwas Pfeffer zum Würzen. Alles gut mischen und in einer Frischhaltedose im Kühlschrank lagern.
Erst habe ich fettarme Mayonnaise gekauft (ca. 4 % Fett), musste aber zu Hause feststellen, dass Zucker enthalten ist. Daher musste ich auf den Joghurt ausweichen, was sich als gute Alternative herausgestellt hat.
