Allgemein
Stevia – gesunder Zucker?
Stevia als Zuckerersatz: Stand der EU-Zulassung 2010, Produkte mit Stevia, Unterschied zwischen Extrakt und Steviosid und ADI-Wert der EFSA.
Speisepläne & Menüs
2. Phase Dukan Diät
Dukan Diät 2. Phase: erlaubte Gemüsesorten und ein 7-Tage-Speiseplan im Wechsel von Protein-Tagen und Protein-Gemüse-Tagen.
Lebensmittel & Ernährung
RDA
Was bedeutet RDA? Erklärung der empfohlenen Tagesdosis mit Tabelle der EU-RDA-Richtwerte für Vitamine und Mineralstoffe.
Diät-Phasen
Protein-Diät
Was ist die Protein-Diät? Überblick über eiweißreiche Ernährung, geeignete Lebensmittel, empfohlene Dauer sowie Hinweise für Personen, die darauf verzichten sollten.
Lebensmittel & Ernährung
Gewürze
Übersicht der Gewürze und Kräuter, die bei der Dukan-Diät in jeder Phase erlaubt sind, sowie Produkte, die nur in Maßen verwendet werden sollten.