RezeptkochbuchLaut dem Dr. Dukan Rechner werde ich mein Idealgewicht von 80 kg am 31.01.2011 erreichen, also schon in 3 Monaten. Ich bin mal gespannt :) Heute war mein erster Tag, und hier ist eine kurze Zusammenfassung.
8:00 Frühstück Es gab mageren Schinken, einige Cornichons und ein Glas Wasser. Kaffee sollte erst 30 Minuten nach der Nahrungsaufnahme getrunken werden, den gab es also erst im Büro. Komischerweise hatte ich bis um die Mittagszeit kein Hungergefühl. Wahrscheinlich lag es am Trinken von ca. 0,5 Litern Wasser sowie 2 Bechern Kaffee :)
13:00 Mittag Zum Lunch gab es zwei Matjesfilets und einige Scheiben Käse. Der Käse entsprach nicht ganz den Vorgaben (er hatte 15 % Fett statt max. 4 % auf 100 g). Ich gelobe Besserung :)
15-16:00 Snack Zwischendurch habe ich 0,5 l Buttermilch mit einem Fettgehalt von 1 % getrunken. Bis 19:00 Uhr hatte ich kein Hungergefühl.
19:00 Abendessen Ein guter Eiweißlieferant ist Hähnchenfleisch (Brustfilets ohne Haut). Außer den normalen, relativ dicken Brustfilets gibt es auch Filets, die in dünnere Scheiben geschnitten sind. Diese eignen sich besonders, weil sie schnell zubereitet werden können. Ich habe eine Auflaufform mit wenigen Tropfen Olivenöl bestrichen, damit das Fleisch nicht anhaftet, und für 25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geschoben. Vorher habe ich das Fleisch noch leicht gesalzen. Dazu gab es einen Teelöffel Senf, einige Löffel Cottage Cheese sowie 4 Cornichons. Als sehr wichtige Nahrungsergänzung habe ich 2 Esslöffel Haferkleie in Wasser aufgelöst und getrunken. Im Geschmack ist sie neutral, bietet aber enorm wichtige Vitamine und sollte täglich auf dem Plan stehen, um Mangelerscheinungen vorzubeugen. Dem Thema „Haferkleie“ werde ich eine eigene Sektion widmen, da es der Geheimtipp schlechthin in der täglichen Ernährung ist! ;)
Den restlichen Abend habe ich bei 2-3 Gläsern Wasser verbracht (Wein kommt erst in der 3. Phase in Betracht :D).
