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title: "Tag 2, Phase I"
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published: "2010-10-08"
last_updated: "2010-10-08"
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author: Michael
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  - Dukan-Tagebuch
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  - "Dukan-Diät"
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  - Dukan-Toast
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summary: "Dukan-Tagebuch, Tag 2 in Phase I: Haferkleie-Drink, Rinderfilet mit Cottage Quark, Matjessalat und ein selbst gemachter Dukan-Toast."
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# Tag 2, Phase I

Dukan-Tagebuch, Tag 2 in Phase I: Haferkleie-Drink, Rinderfilet mit Cottage Quark, Matjessalat und ein selbst gemachter Dukan-Toast.

**Veröffentlicht:** 8. Oktober 2010 · **Autor:** Michael

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## Beiträge

08:00 Frühstück
Heute habe ich den Tag mit einem Haferkleie-Drink gestartet. 1,5 Esslöffel von der Haferkleie habe ich in Wasser aufgelöst. Kurz danach habe ich noch etwas mageren Schinken gegessen, ca. 4 Scheiben, und zwei geräucherte Lachs-Pralinen (zum Glück ist mein Fischhändler um die Ecke gut ausgestattet mit diversen Fisch-Snacks). Gegen 10:00 Uhr gab es den ersten Kaffee.

12:00 Mittag
Beim Schlachter habe ich heute schöne magere Rinderfilets (ca. 200 g) besorgt und auf die Grillpfanne geworfen. Dazu eine halbe Schale Cottage Quark mit frisch gemahlenem Pfeffer. Man wird es nicht glauben, aber ich bin wunderbar satt geworden. Als das Steak vor sich hinbrutzelte, habe ich in der Zwischenzeit einen leichten Matjessalat gemacht: 4 Matjesfilets in Würfel geschnitten, dazu Cornichons in die gleiche Größe geschnitten, einen halben Esslöffel Senf, 4 Esslöffel mageren Naturjoghurt mit 0,1 % Fett. Somit habe ich gleich mein Abendessen organisiert :)

15:00 Nachmittag
Nachmittags hatte ich heute keinen Hunger, deswegen blieb ich beim Kaffee und Wasser.

19:00 Abendessen
Heute habe ich etwas Neues ausprobiert: „Dukan-Toast“ – der Name führt ein wenig in die Irre, da es sich hier nicht um Toastbrot handelt. Es ist eine Mischung aus Ei, körnigem Frischkäse, 2 Esslöffeln Haferkleie und 1 Löffel Weizenkleie. Das Ganze kommt in den Sandwichmaker (eine kleine Form und der Backofen tun es auch). Ich war gespannt, ob aus der flüssigen Masse etwas wird. Doch tatsächlich sah das Ergebnis wie Toast aus :) Ich habe noch etwas Schinken draufgelegt und den Toast verzehrt.

20:00 Bewegung
Da man die sportliche Aktivität nicht vergessen sollte, bin ich 20 Minuten lang mit dem Fahrrad unterwegs gewesen.

21:00 Bewegung macht hungrig…
Den Tag beende ich mit zwei Lachs-Pralinen (geräuchert) und 2 Glas Wasser… und das beim Fußball im TV… Ein Bierchen an dieser Stelle wäre nicht schlecht :D

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