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title: "3. Phase"
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language: de
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author: Rezeptkochbuch
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related:
  - /beispielmenu-2-phas/
  - /speiseplan-protein-tage/
  - /speiseplan-2-phase/
  - /speiseplan-1-phase/
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  - "Speisepläne & Menüs"
tags:
  - "Dukan-Diät"
  - "3. Phase"
  - Konsolidierungsphase
  - Speiseplan
  - "Ernährung"
summary: "Speiseplan der 3. Phase der Dukan-Diät: Eiweiß, Gemüse, Vollkornbrot, Hartkäse und stärkehaltige Lebensmittel – was erlaubt ist und was nicht."
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# 3. Phase

Speiseplan der 3. Phase der Dukan-Diät: Eiweiß, Gemüse, Vollkornbrot, Hartkäse und stärkehaltige Lebensmittel – was erlaubt ist und was nicht.

**Autor:** Rezeptkochbuch

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- [Beispielmenü 2. Stärkungsphase](https://rezeptkochbuch.de/beispielmenu-2-phas/) — Beispielmenü für 7 Tage der Dukan-Stärkungsphase im 1/1-Zyklus: Speiseideen für reine Proteintage und Protein-Gemüse-Tag
- [Protein-Tage](https://rezeptkochbuch.de/speiseplan-protein-tage/) — Beispiel-Speiseplan für Pure-Protein-Tage der Dukan-Diät: Zehn Tagesvorschläge mit Frühstück, Mittagessen, Snack und Abe
- [2. Phase Dukan Diät](https://rezeptkochbuch.de/speiseplan-2-phase/) — Dukan Diät 2. Phase: erlaubte Gemüsesorten und ein 7-Tage-Speiseplan im Wechsel von Protein-Tagen und Protein-Gemüse-Tag
- [1. Phase](https://rezeptkochbuch.de/speiseplan-1-phase/) — Beispiel-Speiseplan für die 1. Phase (Angriffsphase) der Dukan-Diät: Regeln und Menüvorschläge für 7 Tage mit Frühstück,

## Beiträge

### **Der Speiseplan der Konsolidierungsphase:**

- Essen Sie so viel **Eiweiß und Gemüse** (zusammen) jeden Tag, wie Sie wollen, ohne jede Einschränkung, egal zu welcher Tageszeit oder in welcher Kombination.
- **Vermeiden Sie zuckerhaltiges Obst** wie Bananen, Weintrauben, Kirschen, getrocknete Früchte und Nüsse mit hohem Fettgehalt.
- Genießen Sie zwei Scheiben **Vollkornbrot** pro Tag, mit fettreduzierter Butter.
- 40 g Hartkäse pro Tag sind erlaubt. Vermeiden Sie aber Schimmelkäse, Weichkäse oder Ziegenkäse.
- Eine Portion „stärkehaltige Lebensmittel“ pro Woche ist in der ersten Hälfte Ihrer Konsolidierungsphase erlaubt. Diese kann in der zweiten Hälfte auf bis zu zwei Portionen pro Woche erhöht werden. Dazu gehören **Nudeln** (225 g in Tomatensoße, nicht cremig und ohne Öl), **Couscous/Polenta** (225 g, ohne Butter oder Öl), Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Reis (idealerweise dunkel) und Kartoffeln.
- Erweitern Sie Ihr Repertoire um **Lamm- und Schweinefleisch** ein- oder zweimal pro Woche.

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