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title: "2. Phase Dukan Diät"
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author: Rezeptkochbuch
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  - "Speisepläne & Menüs"
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summary: "Dukan Diät 2. Phase: erlaubte Gemüsesorten und ein 7-Tage-Speiseplan im Wechsel von Protein-Tagen und Protein-Gemüse-Tagen."
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# 2. Phase Dukan Diät

Dukan Diät 2. Phase: erlaubte Gemüsesorten und ein 7-Tage-Speiseplan im Wechsel von Protein-Tagen und Protein-Gemüse-Tagen.

**Autor:** Rezeptkochbuch

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## Beiträge

### **Die Stärkungsphase – Speiseplan:**

- Folgende Gemüsesorten können **roh, gedünstet, gekocht oder gebacken (in Folie)** mit Ihrem Fleisch oder Fisch kombiniert werden: Artischocken, Spargel, Auberginen, Brokkoli, Kohl (weiß, rot, Wirsing, Blumenkohl, Grünkohl, Rosenkohl), Sellerie, Chicoree, Zucchini, Gurken, Fenchel, Zuckerschoten, Lauch, Champignons, Zwiebel, Paprika, Kürbis, Radieschen, Blattsalate (Kopfsalat, Brunnenkresse), Sauerampfer, Sojabohnen, Spinat, Steckrüben, Mangold, Tomaten, Rüben.
- Im Prinzip können Sie beliebig viele dieser Gemüsesorten essen, wann immer Sie wollen. Wenn Sie schnell **Gewicht abnehmen** möchten, sollten Sie am besten mit Hingabe, also sehr langsam, essen und ein Glas Wasser zum Essen trinken – denn so verspüren Sie früher keinen Hunger mehr. Karotten und Rote Beete sind auch erlaubt, jedoch in geringen Mengen. Vermeiden Sie in dieser Phase Gemüse wie Kartoffeln, Reis, Mais, Erbsen, Bohnen, Linsen und Avocado.

**Speiseplan Dukan Diät 2. Phase** (1PT=Protein-Tag/1PG=Protein-Gemüse-Tag)

Dieser Speiseplan hat mir in der zweiten Phase über die Runden geholfen. Ich habe mich für den 1/1-Zyklus entschieden (1 Proteintag mit Gemüse und 1 reiner Proteintag).

**1. Tag (Proteine+Gemüse)**

- **Frühstück**: [Dukan Omelett mit Tomaten-Joghurt-Salat](https://rezeptkochbuch.de/suesser-nachtisch/)
- **Mittagessen**: Wok-Pfanne mit Hähnchenfleisch und Gemüse
- **Nachtisch**: Dukan-Käsekuchen
- **Abendessen**: Surimi-Salat

**2. Tag (Nur Proteine)**

- **Frühstück:** Eieromlett mit Schinken
- **Mittagessen:** gekochte Hähnchenkeule ohne Haut. Dazu einige Cornichons.
- **Nachtisch**: Buttermilch mit 1,5 Teelöffel Haferkleie
- **Abendessen**: [Dukan-Brötchen](https://rezeptkochbuch.de/dukan-brotchen/) mit Thunfisch

**3. Tag** **(Proteine+Gemüse)**

- **Frühstück**: Körniger Frischkäse und magerer Schinken
- **Mittagessen**: [Dukan Moussaka](https://rezeptkochbuch.de/dukan-moussaka/)
- **Nachtisch**: [Dukan-Muffins](https://rezeptkochbuch.de/dukan-brotchen/)
- **Abendessen**: [Joghurt mit Haferkleie und Zimt](https://rezeptkochbuch.de/suesser-nachtisch/)

**4. Tag** **(Nur Proteine)**

- **Frühstück**: [Dukan-Brötchen](https://rezeptkochbuch.de/dukan-brotchen/) mit Ei und Thunfisch
- **Mittagessen**: [Porree-Puffer](https://rezeptkochbuch.de/porree-lauch-puffer-rezept/)
- **Nachtisch**: Magerer Vanille-Quark mit Haferkleie und Weizenkleie
- **Abendessen**: Gebackenes Ei-Schinken-Omlett

**5. Tag** **(Proteine+Gemüse)**

- **Frühstück**: Rührei auf Dukan-Toast
- **Mittagessen**: [Geräucherte Regenbogenforelle](https://rezeptkochbuch.de/geraucherte-regenbogenforelle-mit-ei-und-cornichons/)
- **Nachtisch**: Zimt-Mandel-Plätzchen
- **Abendessen**: Geräucherter Fisch und 200 g körniger Frischkäse

**6. Tag** **(Nur Proteine)**

- **Frühstück**: [Dukan Wrap mit Lachs](https://rezeptkochbuch.de/dukan-wraps/)
- **Mittagessen**: Gedünstete/gebackene Putenbällchen mit Knoblauchsoße
- **Nachtisch**: [Dukan-Plätzchen](https://rezeptkochbuch.de/dukan-brotchen/) mit Vanille-Quark
- **Abendessen**: Thunfischsalat

**7. Tag (Proteine + Gemüse)**

- **Frühstück:** [Dukan Wrap mit Lachs](https://rezeptkochbuch.de/dukan-wraps/)
- **Mittagessen:** [Hähnchenbrust-Roulade mit Gemüse](https://rezeptkochbuch.de/haehnchenbrust-roulade/)
- **Nachtisch:** Dukan Panna Cotta
- **Abendessen:** Gemischter Salat mit Surimi oder Geflügelaufschnitt

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