--- title: "Rezepte von A bis Z" url: /rezepte/ canonical_url: https://rezeptkochbuch.de/rezepte/ language: de type: index summary: "Alle Rezepte von A bis Z. Insgesamt 100 Beiträge." --- # Rezepte von A bis Z Alle Rezepte von A bis Z. Insgesamt 100 Beiträge. ## 1 - [1. Angriffsphase](https://rezeptkochbuch.de/angriffsphase/) — Die Angriffsphase der Dukan-Diät dauert meist 3 bis 7 Tage. Übersicht der erlaubten Lebensmittel wie mageres F - [1. Phase](https://rezeptkochbuch.de/speiseplan-1-phase/) — Beispiel-Speiseplan für die 1. Phase (Angriffsphase) der Dukan-Diät: Regeln und Menüvorschläge für 7 Tage mit - [1. Phase – erlaubte Produkte](https://rezeptkochbuch.de/1-phase-erlaubte-produkte/) — Übersicht der in Phase 1 der Dukan-Diät erlaubten und verbotenen Produkte: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gefl ## 2 - [2. Phase – erlaubte Produkte](https://rezeptkochbuch.de/2-phase-erlaubte-produkte/) — Dukan-Diät, 2. Phase: Übersicht der zusätzlich erlaubten Gemüsesorten zu den Produkten der 1. Phase sowie der - [2. Phase Dukan Diät](https://rezeptkochbuch.de/speiseplan-2-phase/) — Dukan Diät 2. Phase: erlaubte Gemüsesorten und ein 7-Tage-Speiseplan im Wechsel von Protein-Tagen und Protein- - [2. Stärkungsphase](https://rezeptkochbuch.de/staerkungsphase/) — Die zweite Phase der Dukan-Diät: erlaubte und verbotene Gemüsesorten, Zyklen wie 5/5 oder 1/1, Zubereitung von ## 3 - [3. Konsolidierung](https://rezeptkochbuch.de/konsolidierungsphase/) — Dukan-Diät, Phase 3: Welche Lebensmittel täglich erlaubt sind und wie stärkehaltige Gerichte und Genuss-Mahlze - [3. Phase](https://rezeptkochbuch.de/speiseplan-3-phase-konsolidierung/) — Speiseplan der 3. Phase der Dukan-Diät: Eiweiß, Gemüse, Vollkornbrot, Hartkäse und stärkehaltige Lebensmittel - [3. Phase – erlaubte Produkte](https://rezeptkochbuch.de/3-phase-erlaubte-produkte/) — Erlaubte und verbotene Lebensmittel in der 3. Phase der Dukan-Diät: Früchte, Brot, Käse, Stärkeprodukte und Fl ## 4 - [4. Erhaltungsphase](https://rezeptkochbuch.de/erhaltungsphase/) — Die Erhaltungsphase der Dukan-Diät: Drei Grundregeln, mit denen das erreichte Gewicht gehalten werden soll – P - [4. Phase](https://rezeptkochbuch.de/speiseplan-4-phase/) — Die Erhaltungsphase der Dukan-Diät: Regeln nach dem Erreichen des Zielgewichts, wöchentlicher Protein-Tag und ## B - [Beispielmenü 1. Angriffsphase](https://rezeptkochbuch.de/beispielmenu-angriffsphase/) — Beispielmenü für sieben Tage der Angriffsphase der Dukan-Diät mit Frühstück, Mittagessen, Nachtisch und Abende - [Beispielmenü 2. Stärkungsphase](https://rezeptkochbuch.de/beispielmenu-2-phas/) — Beispielmenü für 7 Tage der Dukan-Stärkungsphase im 1/1-Zyklus: Speiseideen für reine Proteintage und Protein- - [Braten ohne Fett – Gusseisenpfanne von Skeppshult](https://rezeptkochbuch.de/gusseisenpfanne-skeppshul/) — Erfahrungsbericht zur gusseisernen Grillpfanne von Skeppshult: Braten ohne Fett, Vergleich mit beschichteten P - [Brokkoli im Hackkranz mit Käsesoße](https://rezeptkochbuch.de/blumenkohl-in-kaesesosse/) — Brokkoli im Hackfleischkranz mit Käsesoße aus Kochkäse und Magerquark: ein Rezept für die 2. Phase der Dukan-D ## C - [Chili con Carne](https://rezeptkochbuch.de/chili-con-carne-a-la-dukan/) — Chili con Carne für die Dukan-Diät: Rezept mit Rinderhack, Zwiebeln, Zimtstange und Gewürzen, ohne Bohnen, für - [Cornflakes](https://rezeptkochbuch.de/dukan-cornflakes/) — Knusprige Low-Carb-Cornflakes aus Haferkleie, Weizenkleie und Milch: schnell im Backofen gebacken, ideal als K ## D - [Das Geheimnis der Proteine](https://rezeptkochbuch.de/geheimnis-proteine/) — Warum Proteine bei der Dukan-Diät eine Rolle spielen: Der Körper verbraucht beim Abbau mehr Kalorien, und die - [Das perfekte Diät-Brot mit Kräutern](https://rezeptkochbuch.de/das-perfekte-dukan-brot-mit-krautern/) — Rezept für Dukan-Brot mit Kräutern aus Weizenkleie, Haferkleie und Maisstärke: ohne Mehl gebacken, mit Magerqu - [Diät Hackbällchen mit Rosenkohl](https://rezeptkochbuch.de/hackballchen-mit-rosenkohl/) — Hackbällchen aus Rinderhack mit gedünstetem Rosenkohl und roter Zwiebel: ein sättigendes Rezept für die 2. Pha - [Diät-Käsekuchen](https://rezeptkochbuch.de/dukan-kasekuchen/) — Diät-Käsekuchen nach Dukan: mit Speisequark, Maismehl und steif geschlagenem Eiweiß. Wenig Fett, viel Eiweiß, - [Diät-Kürbiskuchen unter einer Schneehaube](https://rezeptkochbuch.de/dukan-diaet-kurbiskuchen/) — Low-Carb-Kuchen mit Hokkaido-Kürbis, Haferkleie und Maismehl, dazu ein Joghurtguss aus Quark. Rezept aus der D - [Dr. Dukan Diät?](https://rezeptkochbuch.de/was-ist-die-dukan-diaet/) — Überblick über die Dukan-Diät: die vier Phasen von Attack bis Stabilisation, erlaubte Lebensmittel, Dauer der - [Dukan Diät](https://rezeptkochbuch.de/dukan-diaet/) — Überblick über die Dukan Diät: die vier Phasen der proteinreichen Ernährung von Angriffs- bis Erhaltungsphase, - [Dukan Diät Phasen](https://rezeptkochbuch.de/diaet-phasen/) — Die vier Phasen der Dukan Diät im Überblick: Angriffs-, Stärkungs-, Konsolidierungs- und Erhaltungsphase mit D - [Dukan Diät: Zwischenbilanz](https://rezeptkochbuch.de/dukan-diat-zwischenbilanz/) — Zwischenbilanz nach einem Monat Dukan Diät: 7 kg weniger, tägliches Wiegen und ein Rückschlag nach Alkohol. Ei - [Dukan Kakao-Muffins (mit Aspartam-Süßstoff)](https://rezeptkochbuch.de/dukan-kaka-muffins/) — Kakao-Muffins ohne Mehl und Zucker für die Dukan-Diät: mit Haferkleie, Weizenkleie, Kakao und Aspartam gesüßt. - [Dukan Rezepte und Kochbuch](https://rezeptkochbuch.de/dukan-rezepte-und-kochbuch/) — Das Dukan Supporter Kochbuch (1. Ausgabe): 277 praxiserprobte Rezepte für alle Dukan-Phasen und für Low-Carb, - [Dukan Speiseplan](https://rezeptkochbuch.de/dukan-speiseplan/) — Ohne einen abwechslungsreichen Speiseplan klappt auch die beste Diät nicht. Deswegen habe ich hier einen Speis - [Dukan Speisepläne](https://rezeptkochbuch.de/dukan-speiseplane-2/) — Dukan Speisepläne zum Download: Tipps zu Angriffsphase, Haferkleie, Trinken und Eiweißbedarf für einen abwechs - [Dukan-Beispiel-Menüs](https://rezeptkochbuch.de/dukan-menus/) — Beispiel-Menüs für die Dukan-Diät: Ideen für 7 Tage der Angriffsphase und der Stärkungsphase, als Anregung mit - [Dukan-Brot (Original-Dukan-Rezept)](https://rezeptkochbuch.de/dukan-brot-original-dukan-rezept/) — Dukan-Brot für die 2. Phase: Rezept mit Eiern, Frischkäse, Quark, Maisstärke und Bierhefe. Im Ofen in 10 Minut - [Dukan-Buch](https://rezeptkochbuch.de/dukan-buch/) — Stand 03/2011: Es gibt keine deutsche Ausgabe von „The Dukan Diet“. Hinweise zum Dukan-Diät-Forum und zum News - [Dukan-Diät-Kochbuch auf Deutsch!](https://rezeptkochbuch.de/dukan-diaet-rezeptbuch-auf-deutsch/) — Das erste deutsche Dukan-Kochbuch: fast 100 Seiten mit Rezepten aus dem Dukan-Forum, übersichtlich sortiert un - [Dukan-Nutella](https://rezeptkochbuch.de/dukan-nutella/) — Rezept für Dukan-Nutella aus Eigelb, Kakao und Süßstoff: ein schneller Schoko-Brotaufstrich für die 1. und 2. ## E - [Elo 45524 Bratpfanne mit Antihaft-Keramik-Beschichtung](https://rezeptkochbuch.de/elo-45524-bratpfanne-mit-antihaft-kermaik-beschichtung/) — Erfahrungsbericht zur Elo Bratpfanne (28 cm) mit Antihaft-Keramik-Beschichtung: Braten ohne Fett, Handhabung, - [Elo Bratpfanne 28 cm](https://rezeptkochbuch.de/elo-bratpfanne-28-cm/) — Erfahrungsbericht zur Elo 45528 Bratpfanne (28 cm) mit Antihaft-Keramikbeschichtung: Braten ohne Fett, Handhab ## F - [Feuriger Frischkäse](https://rezeptkochbuch.de/feuriger-frischkase/) — Pikanter Frischkäse-Dip mit Joghurt, Cornichons, Senf, Chili und Knoblauch. Passt zu Steaks oder als Frühstück - [Fischfrikadelle auf Rucola-Salat (2. Phase)](https://rezeptkochbuch.de/fischfrikadelle-auf-rucola-salat-2-phase/) — Fischfrikadellen aus Seelachs, Kabeljau oder Rotbarsch mit Haferkleie auf Rucola-Salat. Rezept für die 2. Phas - [Fischsuppe](https://rezeptkochbuch.de/fischsuppe/) — Fischsuppe mit Rotbarsch, Lachs, Scampi, Tomaten und Safran: einfaches, eiweißreiches Rezept für die 2. Phase - [Frühjahrs-Power-Salat](https://rezeptkochbuch.de/freuhjahrs-power-salat/) — Frischer Frühjahrssalat mit Porree, Radieschen, Frühlingszwiebel, Cashewkernen und Joghurt – ohne Salz, für di ## G - [Geflügel, Fleisch](https://rezeptkochbuch.de/gefluegel-fleisch/) — Tabelle erlaubter Geflügel- und Fleischsorten mit hohem Eiweiß- und geringem Fettgehalt: Eiweiß, Fett, Kalorie - [Gefüllte Zucchini](https://rezeptkochbuch.de/gefuellte-zucchini/) — Rezept für gefüllte Zucchini mit magerem Hackfleisch, Paprika und Kräutern in Tomaten-Joghurt-Soße, im Ofen ge - [Gefüllter Porree/Lauch](https://rezeptkochbuch.de/gefuellter-porree-lauch/) — Gefüllter Porree mit Steinpilzen, Haferkleie und Joghurt aus dem Backofen. Vegetarisches Rezept für die 2. Pha - [Geräucherte Regenbogenforelle mit Ei und Cornichons](https://rezeptkochbuch.de/geraucherte-regenbogenforelle-mit-ei-und-cornichons/) — Rezept für einen Salat aus geräucherter Regenbogenforelle mit hartgekochtem Ei, Cornichons und Kräutern. Eiwei - [Geräucherter Lachs-Salat (2. Phase)](https://rezeptkochbuch.de/geraucherter-lachs-salat/) — Rezept für einen Salat mit geräuchertem Lachs, Joghurt, Gurke, roter Zwiebel und frischen Kräutern, passend zu - [Gesunde Ernährung und…](https://rezeptkochbuch.de/gesunde-ernahrung/) — Übersicht zu Produkten, Nahrungsmitteln und Lebensgewohnheiten für eine gesunde Ernährung, darunter Beiträge z - [Gewürze](https://rezeptkochbuch.de/gewuerze/) — Übersicht der Gewürze und Kräuter, die bei der Dukan-Diät in jeder Phase erlaubt sind, sowie Produkte, die nur ## H - [Haferkleie – Nährwertinformationen und Tagesbedarf](https://rezeptkochbuch.de/haferkleie-weizenkleie/) — Nährwerte von Haferkleie pro Portion (ca. 20 g): Kalorien, Fett, Zucker und Anteil am Tagesbedarf, dazu Hinwei - [Haferkleie-Brötchen](https://rezeptkochbuch.de/dukan-brotchen/) — Dukan-Brötchen aus Haferkleie, Weizenkleie und Frischkäse ohne Mehl und Zucker, für die 1. und 2. Phase. Backz - [Haferkleie-Muffins](https://rezeptkochbuch.de/dukan-muffins/) — Schoko-Muffins mit Haferkleie und Weizenkleie statt Mehl: Rezept für 6 Muffins mit Kakao und Milch, passend fü - [Haferkleie-Pfannkuchen](https://rezeptkochbuch.de/dukan-haferkleie-pfannkuchen-oat-bran-galette/) — Haferkleie-Pfannkuchen mit nur drei Zutaten: Haferkleie, Eiweiß und Magerquark. Einfaches, eiweißreiches Rezep - [Haferkleie-Wraps mit Haferkleie (2. Phase)](https://rezeptkochbuch.de/dukan-wraps/) — Dukan-Wraps aus Omelett mit Haferkleie und Weizenkleie, belegt mit Joghurt, Salat und Räucherlachs. Rezept für - [Hähnchenbrust-Roulade mit Gemüse](https://rezeptkochbuch.de/haehnchenbrust-roulade/) — Hähnchenbrust-Roulade mit Paprika, Karotte und Frühlingszwiebeln, in Sojasauce mariniert und gebraten. Rezept - [Hähnchenstreifen in Schinken](https://rezeptkochbuch.de/haehnchenstreifen-schinken/) — Rezept für Hähnchenstreifen im Schinkenmantel auf Gemüsebett mit Sellerie, Zucchini und Karotten, verfeinert m ## J - [Jakobsmuscheln-Scampi-Salat](https://rezeptkochbuch.de/jakobsmuscheln-scampi-salat/) — Jakobsmuscheln-Scampi-Salat mit Curry-Ingwer-Würzmischung: So gelingen Jakobsmuscheln in der heißen Pfanne. Ei ## K - [Kaffee](https://rezeptkochbuch.de/kaffee/) — Wie wirkt Kaffee auf den Wasserhaushalt? Ein Überblick über Mythen, mögliche positive Inhaltsstoffe und eine s - [Keine McDonald’s Happy Meals in San Francisco](https://rezeptkochbuch.de/keine-mcdonalds-happy-meals-san-francisco/) — San Francisco will Spielzeug in Happy Meals ab 1.12.2011 verbieten, wenn die Mahlzeiten bestimmte Kriterien ni - [Knusprige Diät-Haferkleie-Brötchen](https://rezeptkochbuch.de/knusprige-dukan-brotchen/) — Rezept für knusprige Dukan-Brötchen mit Haferkleie, Weizenkleie, Maisstärke und Hefe: Zutaten, Zubereitung und - [Kofrosta-Veredelung – Cream Diamonds Espresso Kaffee Bohnen von HORNIG](https://rezeptkochbuch.de/kofrosta-kaffee-veredelung-hornig/) — Erfahrungsbericht zu Cream Diamonds Espresso von J.HORNIG: Kofrosta-Veredelung mit Abkühlung bei -78 Grad, Aro ## L - [Lachs auf Zucchini-Champignon-Salat](https://rezeptkochbuch.de/lachs-auf-zucchini-champignons-salat/) — Einfaches Dukan-Rezept für die 2. Phase: gebratenes Lachsfilet auf Gemüse aus Zucchini, Champignons und Zwiebe - [Leichter Matjessalat in Joghurtdressing](https://rezeptkochbuch.de/leichter-matjessalat-joghurtdressing/) — Einfacher Matjessalat mit Cornichons, Senf und fettarmem Joghurt. Schnell zubereitet, gut vorzubereiten und im - [Liste der erlaubten Produkte bei der Dukan Diät](https://rezeptkochbuch.de/liste-der-erlaubten-produkte-bei-der-dukan-diaet/) — Übersicht der in Phase 1 der Dukan Diät erlaubten Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sowi - [Litauischer Borschtsch (kalte Rote-Bete-Suppe)](https://rezeptkochbuch.de/litauischer-borschtsch-kalte-rote-bete-suppe/) — Kalte Rote-Bete-Suppe nach litauischer Art mit Naturjoghurt, Gurke, Dill und Ei. Leicht, erfrischend und für d ## M - [Matjes-Thunfischsalat mit Joghurt-Senf-Dressing](https://rezeptkochbuch.de/matjes-thunfischsalat-mit-joghurt-senf-dressing/) — Matjes-Thunfischsalat mit Cornichons und Joghurt-Senf-Dressing: ein eiweißreiches Rezept für die 1. Phase der - [Milchprodukte](https://rezeptkochbuch.de/milchprodukte/) — Tabelle eiweißreicher, fettarmer Milchprodukte und Eier mit Eiweiß, Fett, Kalorien und Kohlenhydraten je 100 g - [Moussaka](https://rezeptkochbuch.de/dukan-moussaka/) — Dukan Moussaka mit Aubergine, Rindfleisch und saurer Sahne statt Käse und Kartoffeln: Rezept für 2 Personen, g ## O - [Offizielle Dukan-Webseite in Deutschland](https://rezeptkochbuch.de/offizielle-dukan-webseite-deutschland/) — Die offizielle Dukan-Diät-Webseite gibt es jetzt auf Deutsch: mit Online-Coaching, Kalkulator zur Berechnung d - [Omelett](https://rezeptkochbuch.de/dukan-omelett-roastbeef/) — Dukan-Omelett mit Eiern, Haferkleie und Weizenkleie: ein proteinreiches Frühstück für eine Portion, in der Tef - [Omelett mit Schinken](https://rezeptkochbuch.de/dukan-omelett/) — Schinken-Omelett mit Hafer- und Weizenkleie, Frischkäse und magerem Schinken für die 1. Phase der Dukan-Diät. - [Omelett mit Tomaten-Joghurt-Salat](https://rezeptkochbuch.de/dukan-omelett-mit-tomaten-joghurt-salat/) — Dukan-Rezept für Phase 2: Omelett mit Haferkleie und ein frischer Tomaten-Joghurt-Salat mit Kräutern, Zwiebel ## P - [Panna Cotta](https://rezeptkochbuch.de/dukan-panna-cotta/) — Leichte Panna Cotta für die Dukan-Diät (1. Phase): mit Milch und Buttermilch statt Sahne, Vanille, Zitrone und - [Pollack-Fisch-Rezept à la Dukan](https://rezeptkochbuch.de/pollock-fisch-rezept-dukan/) — Pollack-Filet nach Dukan-Art: in Gemüsebrühe gegart, mit Curry, Safran und Eigelbsauce. Dazu Infos zum Fisch a - [Porree (Lauch) Puffer Rezept](https://rezeptkochbuch.de/porree-lauch-puffer-rezept/) — Porree-Puffer mit Haferkleie und Eiern für die 2. Phase der Dukan-Diät: Zutaten, Zubereitung und Wissenswertes - [Protein-Diät](https://rezeptkochbuch.de/protein-diaet/) — Was ist die Protein-Diät? 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