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title: "Diät-Käsekuchen"
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canonical_url: https://rezeptkochbuch.de/dukan-kasekuchen/
language: de
published: "2010-11-20"
last_updated: "2010-11-20"
type: recipe
author: Leon
prerequisites:
  - /kategorie/rezepte/
  - /kategorie/angriffsphase-rezepte/
related:
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  - /suesser-nachtisch/
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categories:
  - "Angriffsphase (1. Phase)"
  - "Stärkungsphase (2. Phase)"
  - "Low Carb"
tags:
  - "Dukan Diät"
  - "Käsekuchen"
  - Quark
  - "eiweißreich"
  - "Low Carb"
  - Backen
time: "ca. 12–15 Minuten Backzeit"
summary: "Diät-Käsekuchen nach Dukan: mit Speisequark, Maismehl und steif geschlagenem Eiweiß. Wenig Fett, viel Eiweiß, in 12–15 Minuten gebacken."
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# Diät-Käsekuchen

Diät-Käsekuchen nach Dukan: mit Speisequark, Maismehl und steif geschlagenem Eiweiß. Wenig Fett, viel Eiweiß, in 12–15 Minuten gebacken.

**Veröffentlicht:** 20. November 2010 · **Autor:** Leon · **Zeit:** ca. 12–15 Minuten Backzeit

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## Zutaten

- 5 Esslöffel fettarmer Speisequark
- 3 Esslöffel Maismehl
- 2 Eigelb
- 2 Teelöffel Limettensaft
- 3 Esslöffel flüssiger Süßstoff
- 5 Eiweiß

## Zubereitung

Während der Dukan-Diät muss auf die angenehmen Dinge im Leben nicht verzichtet werden… Mit einigen Modifikationen im Käsekuchenrezept bekommt man einen Diät-Käsekuchen. Kaum Kalorien und Fett, aber dafür viel Eiweiß und… etwas, was bestens zum Nachmittagskaffee passt.

Alle Zutaten bis auf das Eiweiß gründlich mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mit der Masse verbinden. Alles in eine Silikonbackform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 12–15 Minuten backen. Hat man keine Silikonform, muss die traditionelle Backform mit etwas Öl eingerieben und dann entweder mit Maismehl oder mit gemahlener Haferkleie bestreut werden, damit der Kuchen sich gut aus der Form lösen lässt.

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