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title: "3. Phase – erlaubte Produkte"
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author: Rezeptkochbuch
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  - "Lebensmittel & Ernährung"
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  - "Dukan-Diät"
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  - Lebensmittelliste
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summary: "Erlaubte und verbotene Lebensmittel in der 3. Phase der Dukan-Diät: Früchte, Brot, Käse, Stärkeprodukte und Fleisch mit Mengenangaben."
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# 3. Phase – erlaubte Produkte

Erlaubte und verbotene Lebensmittel in der 3. Phase der Dukan-Diät: Früchte, Brot, Käse, Stärkeprodukte und Fleisch mit Mengenangaben.

**Autor:** Rezeptkochbuch

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## Beiträge

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| **Früchte – 1 Portion täglich, nicht pro Mahlzeit! (ca. 100 g)** | |
| **Erlaubt** | **Verboten** |
| Apfel | Bananen |
| Apfelsinen | Kirschen |
| Aprikose | Mandeln |
| Birne | Nüsse |
| Brombeeren | Pistazien |
| Clementinen | Rosinen |
| Erdbeeren |  |
| Grapefruit |  |
| Himbeeren |  |
| Mandarinen |  |
| Melone |  |
| Nektarinen |  |
| Orangen |  |
| Pfirsich |  |
| Pflaumen |  |
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| **Brot/Brötchen (2 Scheiben täglich)** | |
| **Erlaubt** | **Verboten** |
| Vollkornbrot/Brötchen | Baguette |
| Roggenbrot/Brötchen | Weißbrot/Brötchen |
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| **Käse (1 Portion täglich, 2 Scheiben oder ca. 40 g)** | |
| **Erlaubt** | **Verboten** |
| Beaufort | Brie |
| Comté | Camembert |
| Edamer | Roquefort |
| Emmentaler | Ziegenkäse |
| Gouda | andere Weichkäsesorten |
| Mimolette |  |
| Parmesan |  |
| Tomme de Savoie |  |
| andere Hartkäsesorten |  |
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| **Stärkehaltige Produkte (2 Mal wöchentlich)** | |
| **Erlaubt** | **Verboten** |
| Brechbohnen | Weißer Reis |
| Bulgurweizen | Chips |
| Erbsen | Pommes frites |
| Grießbrei | Kartoffeln |
| Grüne Bohnen |  |
| Linsen |  |
| Nudeln |  |
| Polenta (Maisgrieß) |  |
| Rote und weiße Bohnen |  |
| Wildreis |  |
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| **Fleisch (2 Mal wöchentlich), zusätzlich zu den erlaubten Sorten aus der 1. und 2. Phase** | |
| **Erlaubt** | **Verboten** |
| Kochschinken | Schweinekotelett |
| Schnitzel | Roher Schinken |
| Lammkeule | generell fetthaltiges Fleisch |
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